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2020 ブログ
2020年3月22日
お味噌作り～千葉県で健康注文住宅をプラン中！～
- プラン中
船橋市で健康注文住宅をプラン中の2020です。
今日はお味噌作りをしました！
お豆は山形の 秘伝豆 というお豆です。
茹でたお豆を潰して(暖かくて気持ちいい〜！)お塩と麹をよ〜く混ぜて
しっかり殺菌した容器に叩きつけながら詰めていきます。
熟成期間は1年！
時々様子をみながら、変化を楽しみたいです。
味見ができる日がたのしみ〜！！
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自然素材と無垢材でつくる、高断熱、高耐震の健康住宅。
私が選んだのは、無添加計画です。
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