山形市で健康注文住宅に入居中の42tkbtsです。

無添加計画仙台支店主催のBBQ PARTYに参加してまいりました。

お世話になった大工さんに家の快適さを伝えたり、他のオーナーさんと情報交換したり、大変有意義な時間となりました。

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本マグロの心臓を食す
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仙台では2回目の開催になりますが、昨年度以来の同窓会のようで、年々親睦を深められることが嬉しいです。

「家づくりに嘘がない本物」「断熱が最高級」などの共通言語に加え、「犬を飼っていても臭いがしない」「時間が経った2日目の風呂を追いだきしても独特の臭いがしない」といったそれぞれの気付きを交流しました。

山形は醤油ベースの芋煮なのですが、仙台の味噌ベースでふるまわれた芋煮も美味しかったです。

極め付きは本マグロの心臓です。

初めて食べたのですが、臭みのないレバーに近く、歯ごたえのあるハツのようで、ホルモン好きにはたまらない絶品でした。

【本マグロの心臓を20個提供】

そしてこの心臓、あるオーナーさんからの提供なのです。頭ごと食べられる海老もいただきました。

人のために惜しみなくもてなす精神は、０宣言の家の理念に通じるものがあると思いました。

厚かましい要望になるのですが、次回は我が家自慢などを含めた自己紹介タイムを設けてみてはいかがでしょうか。

とりあえず我が家は、実家自慢の山菜のおひたしや漬物を提供します。